Koncem března vyšel v PAPOUŠCÍCH ONLINE článek od MVDr. Veroniky Sochorcové, věnovaný rozinkám ve výživě papoušků. Pro dnešní den jsem pro vás připravila recept, který obsahuje právě rozinky a pro mé papoušky byl velkým pamlskem...

Banánový koláč s rozinkami

Ingredience: 

25 g ovesných vloček

25 g pohankových vloček

50 g jáhlové mouky

30 g kukuřičné mouky

2 vejce

1 lžíce kokosového tuku

1/2 lžičky jedlé sody (čisté bez přísad)

1 banán

50 g rozinek

Postup:

1/ V míse vyšleháme obě vejce s kokosovým tukem.

2/ Přidáme nastrouhaný banán, spařené a pokrájené rozinky, vločky, sodu a během míchání postupně přisypeme obě mouky.

3/ Hlubší plech vyložíme pečicím papírem a vzniklou směs do něj vylijeme a rovnoměrně rozetřeme do asi 1 cm vysoké vrstvy. Vložíme do trouby na 180 °C. Pečeme asi 20 minut.

4/ Vychladlý koláč rozkrájíme na kostičky, případně na jiné tvary.

5/ Skladujeme v uzavíratelné dóze v lednici max. 1 týden. Případně lze koláč zamrazit po dobu 5 měsíců. Vhodné je také kousky koláče nechat usušit.