Bambito SHG
100 g

Středně výrazná, chuť kakaa, jemné tóny malin, vůně pražených ořechů

Čersvě pražená 100% výběrová Arabika PAPOUŠCI PANAMA Bambito SHG je káva středně výrazná, s plným tělem, chutí kakaa, jemné podtóny a dochutí malin a ořechů s krásnou ořechovou vůní. Hotová káva má velmi nízkou aciditu a je velmi oblíbená pro svou skvěle vyváženou chuť.

Káva z Panamy je často právem považována za jednu z nejlepších na světě, a Bambito je jedním z nejznámějších kávových regionů v této zemi. Bambito se nachází v oblasti Chiriquí, poblíž hranice s Kostarikou, a je známý svými ideálními podmínkami pro pěstování kávovníků.

Bambito Estate se nachází se v oblasti Volcan Baru v Panamě mezi dvěma národními lesními parky, Bambito Estate je protkána dvěma horskými hřebeny od východu na západ. Tyto hřebeny chrání kávovníky před severním letním větrem. Severní část panství má méně slunečního záření, více stínu a vlhkosti a důsledně produkuje kávu nejvyšší kvality. Tato část přišla ze severní části panství. Samotná káva se skládá z odrůd Catuai, Caturra a Typica a pěstuje se v nadmořské výšce od 1 632 do 1821 metrů nad mořem. Bambito se nachází ve vyšších nadmořských výškách, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování výběrové Arabiky. Oblast je obklopena vulkanickou půdou, která je bohatá na živiny a minerály, což přispívá k výjimečné kvalitě kávy. Klima v Bambitu je mírné s pravidelnými srážkami a stabilními teplotami, které umožňují kávovým třešním pomalu zrát a vyvíjet komplexní chuťový profil.

Kávovníky v Bambitu jsou často pěstovány na malých rodinných farmách, kde se farmáři věnují každému kroku procesu s velkou péčí a odborností. Ruční sběr zajišťuje, že jsou vybírány pouze ty nejkvalitnější třešně v optimální zralosti. Po sklizni jsou třešně často zpracovány metodou mokrého zpracování, která zahrnuje fermentaci, promytí a sušení na afrických roštech. Tento proces pomáhá zachovat a zvýraznit přirozené chutě a aroma kávy.

Káva z Bambita je nejen lahodným nápojem, ale také důležitým zdrojem příjmů pro místní farmáře a jejich rodiny. Pěstování kávy poskytuje stabilní zaměstnání a podporuje místní ekonomiky. Mnoho producentů v této oblasti se zaměřuje na udržitelné a etické zemědělské praktiky, které přispívají k ochraně životního prostředí a zajišťují dlouhodobou udržitelnost produkce kávy.

Mírně chladnější teploty v kombinaci s rostoucí výškou a vulkanickou půdou produkuje kvalitní tvrdá a hustá zrna , proto označení kávy SHG. Kávové třešně Arabiky Panama Bambito dozrávají déle proto mají čás v sobě vytvořit bohaté a složité chutě a vůně.

Určitě doporučeme ochutnat tuto skvěle vyváženou a u našich zákazníků oblíbenou panamskou kávu, kde se snoubí chuť kakaa a lesního ovoce. Káva Panama Bambito je skutečným pokladem z vulkanických hor Panamy. Její jedinečný chuťový profil a bohatá historie pěstování z ní činí ideální volbu pro každého, kdo hledá výjimečný kávový zážitek. Ať už jste zkušený znalec nebo nadšený milovník kávy, Panama Bambito vás jistě okouzlí svou komplexností a lahodností.

Hmotnost balení: 100 g
Chuť: Čokoláda
Výraznost: Středně výrazná káva

Pražírna: Káva Monro